河南大学民生学院正式创办于2003年。2009年，河南大学与河南日报报业集团签订合作办学协议共同举办民生学院。2020年根据有关规定及第七届全国高等学校设置评议委员会评议结果，经教育部党组会议研究决定，同意河南大学民生学院转设为河南开封科技传媒学院，学校标识码4141013501。
目前，学院已发展成为应用型学科门类齐全、专业结构相对合理、基础设施基本完备、综合实力较强、办学特色鲜明的应用型本科高校，已先后为国家和社会培养和输送了四万多名优秀毕业生。学院现设有商学、人文、理工、医学、艺术、传媒、经济、体育8个二级学院，涵盖文、理、工、经、管、法、医、教育、艺术9大学科门类。学院秉承“人才强校”发展战略，坚持引育并重，不断提升教师的教学、科研能力。学院拥有两个校区：老校区占地面积501亩,正在积极规划建设新校区占地面积约1370亩。
在2020年软科中国独立学院排名中，民生学院位居第17位，居河南省独立学院教学质量排行榜榜首，进入中国高水平独立学院行列。学院先后被评为中国十大品牌独立学院、全国先进独立学院、全国最具活力与影响力独立学院、全国思想政治教育工作示范院校、新中国成立70周年河南人民满意的十大高校。