武汉轻工大学创建于1951年，是国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建高校、湖北省国内一流学科建设高校和湖北省第一批本科招生高校。同时还是湖北省国内一流学科建设高校、湖北省博士后创新实践基地。学校位于武汉市东西湖区，占地面积100万平方米，现有全日制在校生19000余人。学校目前拥有附属医院3家（三级医院）、教学医院9家。近年来，学校围绕“人工智能大数据+大食品大营养大健康”特色发展，现已形成了以工科为主干，多学科协调发展的综合性大学格局。目前办有护理学、康复治疗学、药学等65个本科专业。现有国家级特色专业4个，省级品牌专业7个，“荆楚卓越人才”协同育人计划项目专业6个，国家级卓越农林人才教育培养计划改革试点专业3个，国家级、省级一流专业建设点17个，省一级学科重点学科7个，省级优势特色学科群2个。拥有国家级、省（部）级科技创新平台55个，其中国家级平台2个、省（部）级重点实验室4个。学校始终把立德树人放在首位，秉承“明德、积学、砺志、笃行”的校训，弘扬“爱国爱校、艰苦创业、团结拼搏、追求卓越”的办学传统，聚焦“大食品大营养大健康”领域，不断改革创新，着力内涵发展，努力建设特色鲜明的高水平大学。